Manipulación de Alimentos

Con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) y dando cumplimiento al artículo 21 de la ley 18284 del Código Alimentario Argentino, las personas que realicen actividades en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, deben tramitar un carnet expedido por la autoridad sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional.

Para obtener dicha credencial, deberán cursar y aprobar una capacitación en “Manipulación Segura de Alimentos”. Los cupos son limitados.

El carnet de manipulador/a tendrá una vigencia de 3 (tres) años desde su emisión. Vencido el plazo, deberá ser renovado de acuerdo a lo establecido en el art. 21 de la ley 18.284.

Es importante agregar que, como una iniciativa integradora, el curso cuenta con una intérprete especializada en lengua de señas, a fin de incluir a personas con discapacidad sensorial auditiva.

 

Cronograma de la capacitación:

. Clase 1: 11/11/2022.

. Clase 2 y examen: 14/11/2022

. Fecha recuperatorio: a coordinar.

 

Horario: 17 a 20:30h.

Lugar: Centro Cultural Pascual Lauriente (Bandera de Los Andes 8956, Rodeo de la Cruz, Guaymallén).

Nota: llevar lapicera y cuaderno.

Valor del curso: 180 UTM.

 

Opción de pago e inscripción virtual: 

  • Ingresar al sitio web https://infogov.com.ar/rentas/guaymallen/
  • Seleccionar la opción «Varios».
  • Completar los datos personales.
  • Hacer click en «Curso de Manipulación de Alimentos».
  • Descargar y abonar el boleto.
  • Enviar por e-mail a bromatologia@guaymallen.gob.ar. En asunto escribir: “Inscripción CMA”.

En el cuerpo del correo indicar:

– Nombre completo (como figura en el DNI) y número de DNI.

– Rubro de su actividad (por ejemplo: cafetería, distribución, etc.).

– Domicilio (calle, número, piso, departamento, localidad).

– Teléfono y correo electrónico de contacto.

  • Además, adjuntar boleto, comprobante de pago y copia del último DNI vigente.
  • Aguardar la respuesta confirmando la inscripción y la fecha.

 

Opción de pago e inscripción presencial: 

  • Los interesados deben solicitar el boleto de pago en el Departamento de Bromatología (Libertad 720, Villa Nueva), de lunes a viernes, de 8 a 13h; con fotocopia del último DNI vigente.
  • Acercarse a la Dirección de Rentas para la emisión o impresión del boleto.
  • Abonar el importe en una entidad de pago habilitada (Municipalidad de Guaymallén, Mercado Pago, Pago Fácil, Rapipago, etc.).
  • Regresar al Departamento de Bromatología con el comprobante de pago para finalizar la inscripción.

 

Medios de Consultas:

Departamento de Bromatología (Dirección de Comercio e Industria):

 

 


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