El sábado se realizó la instancia departamental del concurso “La receta de mi abuela”, en el Centro Cultural Pascual Lauriente. Representantes de diferentes centros de jubilados y vecinos de Guaymallén tuvieron la oportunidad de participar con la presentación de platos tradicionales.
Un jurado conformado por el subsecretario de Desarrollo Social de Mendoza, Alejandro Verón; el director de Atención Adultos Mayores de la Provincia, Aldo Sáez; el intendente Marcelino Iglesias; la directora de Desarrollo Social de Guaymallén, Silvia Donati, y la reconocida chef mendocina Graciela Hisa fue el encargado de probar las recetas y elegir los tres primeros puestos.
De este modo, quedó en primer lugar la colita de cuadril, elaborada por Ángela Graciela Nieva, quien representó al Centro de Jubilados Flor de Guaymallén; mientras que el segundo puesto fue para el pollo con almendras de la vecina Nelly Martín, y el tercero para las tortitas con leche preparadas por Ana María Silva, del Centro de Jubilados Dorrego.
Vale resaltar que la ganadora participará ahora del concurso provincial, que se realizará el 15 de octubre en Junín.
La iniciativa, impulsada por la Dirección de Atención Adultos Mayores de Mendoza, busca recuperar la tradición oral, los secretos y el valor afectivo de las recetas heredadas de generaciones anteriores y su traspaso a las nuevas generaciones.
