Desde el sábado 26 al lunes 28 de febrero, Guaymallén invitó a recorrer el Boulevard Dorrego con experiencias que abarcaron lo mejor de la producción departamental: gastronomía, bodegas, emprendedores, empresas, artesanos, artistas y creativos.
Los food trucks y puestos de colectividades fueron los encargados de los sabores, con propuestas culinarias típicas de distintas partes del mundo. Cada una pudo maridarse con la oferta vitivinícola de Barzola, Atilio Avena, Don Tulio, Magenta, Uva Negra, Dos Barricas y RFM.
También sobre el espacio verde se instaló un paseo ecológico, con la presencia de Verallia, Universo de Miel y la Cooperativa Laterre; un sector para conocer la actividad y los productos de Ambi, heladería Ceferino, Bicicletas Evolution, Sur Técnica, JBS, CNC Origen y L&F; y un recorrido enoturístico sobre el espumante, con el paso a paso de su proceso de elaboración y degustación. A estos atractivos se sumaron los Bomberos Voluntarios de Guaymallén, la exposición de la Escuela Municipal de Oficios Patricias Mendocinas y el área de Educación Vial, que concientizó a los presentes a través de un simulador de alto impacto, pistas señaléticas y gafas de realidad aumentada.
Las carpas institucionales de Cultura y Turismo tuvieron su lugar en el predio. En la primera, el público pudo disfrutar junto a las artes visuales y literarias, con referentes distintos cada noche. Tras la presencia de Silvana Tumminelli, Gabriela Montivero, María Celina Dell’Isola y Pablo González, este lunes fue el turno de las pintoras Claudia Castello y Andrea Lorca. En el caso de los escritoras, participaron Abigail Ferolla, Natalia Oro, Raquel Ruiz Rojas, Pascual Aloi y Susana Arenas. Por su parte, Turismo apostó a la diversión con juegos de trivias sobre cultura general y premios de la Capital del Espumante. Vale mencionar que para los más pequeños hubo un espacio recreativo en el playón deportivo de Moldes y Amado Nervo, donde se instalaron inflables, una plaza blanda y palestra.
Los espectáculos de música y danza en vivo completaron el paseo con una grilla que recorrió distintos géneros. El sábado se presentaron Daniela Trovatti, el Ballet Municipal, el Trío Anselmi, el Ensamble de Tango de la Orquesta de Guitarras Tito Francia, la soprano Jimena Semiz, el tenor Marcelo Zelada y el pianista Leo Pittella. La noche del domingo estuvieron el Dúo Folk, el Dúo Jofré Palma, Sebastián Garay, el Ballet Municipal y los líricos Gloria López, Griselda López Zalba y Marcelo Zelada, acompañados en su repertorio por el pianista Pablo Fascio. Mientras que durante la última jornada actuaron el Ballet del Río, Mendukos, el Ballet Querencia Criolla y Jóvenes del Folklore. Hacia el final, hubo dos segmentos líricos junto a los concertistas Mariana Rodríguez Rial, Jimena Semiz, Marcelo Zelada, Rubén Caparotta, el pianista Emanuel Fernández y el cuarteto de cuerdas compuesto por Igor Lara, Roger Campos, Mauro Marquet y Matías Pelli.
Como ya es tradición en este tipo de encuentros, el Punto Verde Móvil permaneció disponible durante las tres jornadas para promover el reciclaje inclusivo y el cuidado del ambiente. Se entregó folletería informativa y se impulsó el «ecocanje», es decir, quienes acercaron sus residuos reciclables al tráiler recibieron bolsas ecológicas, calendarios de siembra y kits de semillas por su compromiso.
También, y dentro del operativo municipal, el Móvil de Salud ofreció vacunación contra el Covid para niños de 3 a 11 años, adolescentes de 11 a 17 y mayores de 18 años.
Por su calidad y convocatoria, Paseo de las burbujas y sabores del mundo es un evento instaurado en la agenda provincial y fue recientemente declarado de Interés Cultural por la Honorable Cámara de Diputados de Mendoza (resolución Nº 877).
